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陕西最著名的面食小吃是什么西安最著名的小吃

2020-01-04 18:16  作者:西安夜生活 点击:次 

  1、Biángbiáng面是将面手工拉发展宽厚的面条,油凶暴子佐料。由于制造历程中有biang、biang的声音而得名。

  2、臊(sào)子面是中国西北地域特色保守面食、出名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等处所风行。

  3、丁丁面是一种北方的保守小吃。北方各省皆有分歧丁丁面。此刻餐厅卖的以陕西和新疆的丁丁面居多。

  4、旗花面又称奇花面,是陕西省武功县奇特的处所风韵小吃,盛名远扬。因它碗上飘的五光十色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜,等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形,故而得名“旗花面”。

  5、葫芦头,陕西西安保守特色小吃。源于北宋街市食物中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,外形像葫芦,因而叫葫芦头。葫芦头的根基原料是猪大肠和猪肚。


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